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Mexikanischer Nudelsalat mit Rindsbratwürstchen
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, kalt abschrecken., Saure Sahne, Salsa-Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken, alle Salatzutaten damit vermengen, kurz vor dem...
Italienischer Nudelsalat
Frühlingzwiebeln waschen, putzen, in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Tomaten grob hacken. Frühlingszwiebeln in 2 El...
Pulled-Pork-Burger mit Kohlsalat
Backblech mit Pulled Pork herausnehmen. Backofengrill einschalten. Burger-Brötchen aufschneiden, Schnittflächen mit übrigem Öl (2 El) bestreichen und kurz unter dem Ofengrill rösten., Pulled Pork auf...
Teigtaschen auf Salat mit Himbeer-Tee-Dressing
Himbeeren waschen. Tee mit 1/3 der Himbeeren, 3 El Rapsöl, Condimento Bianco und Akazienhonig pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen., Salat waschen, trocken schleudern, klein zupfen und auf vier Teller...
Mediterrane Steakröllchen mit Pesto Rosso
Halbgetrocknete Tomaten gut abtropfen lassen. Zahnstocher zum späteren Fixieren in etwas Wasser legen., Jeweils eine Seite der Minutensteaks dünn mit Pesto Rosso bestreichen, zur Hälfte mit einigen...
Pizza-Muffins in zwei Varianten
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen. Aufgefangenes Öl mit Olivenöl auf 50 ml auffüllen, mit fein geriebenem Parmesankäse, Buttermilch zum Ei geben, alles gut verrühren. Die Mehlmischung zur...
Pikante Schnecken mit Oregano
Eier, Quark, Salz, Olivenöl verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, unterarbeiten, Teig mit den Händen zu einem glatten Teig kneten., Halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, grob hacken. Paprika...
Schweinelende im Bacon-Mantel mit Kartoffelsalat
1 Tl Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen, mit 2 El Rapsöl, 1 El Gurkensud, Senf, Schmand, Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln,...
Mix-Salat mit Kartoffelspalten
Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in schmale Spalten schneiden, mit 3 El Öl vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen. Kartoffelspalten im 220 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. garen., Salat putzen,...
Kartoffel-Kokos-Ananas-Chutney
Ananas schälen, harten Strunk in der Mitte entfernen, Kartoffeln schälen, Birnen schälen, entkernen, alles in haselnussgroße Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Chilischote waschen,...