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508 Ergebnisse
Warmer Tomatensalat mit Quinoa
Quinoa mit heißem Wasser waschen, in Gemüsebrühe aufkochen, bei kleiner Hitze 15-20 Min. ausquellen lassen. Quinoa abgießen und gut abtropfen lassen, mit einer Gabel auflockern., Tomaten waschen,...
Bohnentopf mit Minze
Bohnen waschen, putzen, schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, vierteln oder achteln, mit den Bohnen zufügen, kurz mit anschwitzen. Tomaten, Gemüsebrühe angießen, alles mit...
Wurzelgemüse & Süßkartoffeln
Gemüse waschen, putzen bzw. schälen. 3 Möhren sowie Pastinaken und Süßkartoffeln in Spalten schneiden, in eine Schüssel geben, 2 El Olivenöl zufügen und alles gut vermengen, sodass sich das Öl...
Bunte Möhren und rote Linsen auf Feldsalat
Feldsalat, waschen, trocken schleudern. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Möhren schälen, raspeln., Rote Linsen in 200 ml Gemüsebrühe 7-10 Min. kochen, in einem Sieb unter kaltem Wasser abschrecken,...
Süßkartoffelsalat mit Chili-Walnüssen
Salatherzen putzen, waschen, trocken schleudern. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit restlichem Olivenöl (4 El), Essig, Senf, Salz, Pfeffer verrühren.,...
Gefüllte Avocados mit Rucola und Feigen
Orangensaft mit Olivenöl, Sherry, Orangenschale, Salz, Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Avocados längs halbieren, Kerne entfernen,...
Nudelgratin Mexicana
Cashewmus und Hefeflocken mit Zitronensaft und 70 ml Wasser glatt rühren, mit Salz würzen und über den Nudeln verteilen. Das Gratin im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min....
Orientalischer Quinoasalat mit Granatapfelkernen
Avocado halbieren, Stein entfernen, Frucht aus den Schalen lösen, längs in Streifen schneiden. Quinoasalat auf Tellern anrichten, mit Cashewkernen und Avocado garniert servieren., Cashewkerne in...
Trauben-Kohlsalat mit Sesam
Für das Dressing Olivenöl mit Essig, Salz, Pfeffer, Zucker verquirlen und mit dem Kohl, Sesam vermengen. Salat ca. 5 Min. durchziehen lassen, auf Tellern anrichten und genießen., Rotkohl putzen,...
Grüner Spargelsalat mit Heidelbeeren und Rucola
Heidelbeeren waschen, verlesen. Rucola waschen, trocken schleudern, grob zerpflücken. Spargel mit Heidelbeeren, Rucola und dem Dressing locker vermengen, mit Kräuter-Brösel-Mix und gerösteten...