Rezeptsuche

2 El Öl erhitzen, Paprika-, Zwiebelstücke, Porreeringe darin ca. 10 Min. dünsten, Salamiwürfel zugeben, kurz mitdünsten, mit Salz, Pfeffer würzen, warm stellen. Brot schräg in dünne Scheiben...

Eier, Milch, Schnittlauchröllchen verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, über die Brotwürfel geben, alles gut vermengen und ca. 15 Min. ziehen lassen, Masse dabei hin und wieder lockern. Mit feuchten...

Crêpes mit Schnitzelstreifen belegen, darauf Avocado, Salat und Bohnen, zuletzt Sauce darüber geben. Crêpes am unteren Ende einschlagen, aufrollen. Wraps am geschlossenen Ende mit einer Serviette...

Für die Flädle Mehl, Milch, Eier und 2 Prisen Salz mit den Quirlen des Rührgeräts verrühren, ca. 15 Min. leicht quellen lassen., Inzwischen übriges Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, aus dem Flädleteig...

Eine große Auflaufform mit Butter ausfetten, Hackfleischmasse hineinfüllen. Form mit Alufolie abdecken, im 170 Grad heißen Ofen ca. 60 Min. garen., Restliche Milch mit übrigen Eiern glatt verrühren,...

Medaillons im heißen Butterschmalz auf beiden Seiten ca. 2 Min. anbraten, Fleisch aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Schalotten, Champignons im Bratfett anschwitzen, Schinkenwürfel zufügen,...

Filetsteaks in 2 El Butterschmalz auf beiden Seiten jeweils ca. 1 Min. scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze auf jeder Seite nochmals 2-3 Min. braten. Fleisch mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer...

Fleisch wieder in die Pfanne geben, kurz erwärmen. Schnitzel-Pfanne mit gehackter Petersilie dekorieren, mit Reis zusammen servieren., Frühlingszwiebeln, Paprikaschoten waschen, putzen, in schmale...

Fleisch wieder zugeben, erwärmen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker abschmecken. Mit Mandelblättchen bestreut servieren. Schmeckt gut dazu: Basmatireis., Frühlingszwiebeln, Apfelscheiben zugeben, kurz...

Gans auftauen lassen, waschen, trocken tupfen. Lorbeerblatt zerkleinern, mit Salz vermischen, das Innere der Gans damit ausstreuen. Toastbrot in etwas Wasser einweichen. Champignons putzen,...