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Zwiebel-Flammkuchen mit Feigen und Rosmarin
Feigen waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Rosmarin von den Stängeln streifen, fein hacken. Crème fraîche mit Rosmarin verrühren und mit Salz, Pfeffer...
Frischkäse-Röllchen
Frischkäse-Masse auf die Käse-Schinkenscheiben streichen, aufrollen und 2 Stunden in den Gefrierschrank legen. Röllchen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden, auf Teller anrichten, mit...
Flammkuchen Elsässer Art
Im 250 Grad heißen Backofen auf der mittleren Schiene 10-15 Min. backen bis er knusprig ist. Herausnehmen, in Stücke schneiden, noch heiß servieren. Mit den übrigen Teigportionen genauso verfahren.,...
Kartoffelplätzchen mit Schinken und Trauben
Crème fraîche, abgeriebene Schale der Bio-Zitrone, übrigen Majoran verrühren, mit etwas Salz abschmecken. Trauben waschen, Beeren halbieren. Kartoffelplätzchen mit Crème fraîche, restlichem Schinken...
Johannisbeerschorle mit Minze
Johannisbeerrispen im Tiefkühlfach ca. 15 Min. anfrosten. Minze waschen und trocken schütteln. Je 100 ml Johannisbeernektar in die Gläser füllen, je 150 ml Mineralwasser angießen, Minze auf die...
Falafel-Bratlinge
Fladenbrot im Backofen knusprig aufbacken. Salat, Tomaten putzen, waschen. Salat trockenschleudern, klein zupfen. Tomaten in Scheiben schneiden. Restlichen Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Alpro...
Tofu-Burger
Sesambrötchen aufschneiden, auf die unteren Hälften Salatblätter, Tomatenscheiben, Paprikastreifen, Kresse schichten. Tofuscheiben darauf legen, mit Sprossen, Paprikastreifen, Kresse garnieren. Mit...
Party-Nudelsalat
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Gewürzgurken, Paprika abtropfen lassen, Paprikaöl und Gurkensud auffangen. Für das Dressing saure Sahne, Ketchup, Senf, 1 El...
Passionsfruchttörtchen und Physalis-Pralinen
Dessertringe auf eine Platte stellen. Cookies fein zerbröseln, mit Butter vermengen, in die Ringe füllen, festdrücken., Kuvertüre hacken, über heißem Wasserbad schmelzen. Physalisblättchen...
Melonen-Spritz
4 Orangenscheiben für die Deko beiseitelegen, übrige mit je 2 El Zitronensaft, 2 El Aperol, 1/4 der Melonenkugeln und 3 Eiswürfeln auf vier Gläser verteilen und mit 150 ml Frizzante bianco...