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Fingerfood-Schinken-Schnecken
Blätterteig ausrollen, mit Schmand bestreichen, mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfeln bestreuen, mit Salz, Pfeffer würzen., Teig von der langen Seite her aufrollen, in ca. 1 cm dicke Scheiben...
Pizzaschnecken vom Grill
Pizzateig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen, mit der Pestocreme bestreichen und wieder eng aufrollen. Teig in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine mit Backpapier ausgelegte Grillschale...
Kräuter-Joghurt-Dip
Basilikum, Schnittlauch, Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken. Kräuter mit Joghurt, Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken. Tipp: Prima zum Dippen...
Apfel-Zwiebel-Frikadellen mit Curry-Dip
Brötchen vom Vortag in Wasser einweichen. Apfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, Hälften in sehr feine Stückchen schneiden. Zitrone auspressen, etwas Saft über die Apfelstückchen träufeln. ...
Blue-Hawaii-Cocktail und Tomaten-Käse-Schnecken
Ananas schälen, harten Strunk in der Mitte entfernen, Fruchtfleisch in große dreieckige Scheiben schneiden., Für den Cocktail alle Zutaten bis auf die Ananas in einem Mixer mit Eiswürfeln gut...
Zwiebel-Fladen mit Thymian
Backmischung Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden, in Öl glasig dünsten., Schmand mit Milch glatt rühren, mit Salz, Pfeffer,...
Avocado-Shrimp-Salat
Avocados längs halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch bis auf einen kleinen Rand herauslösen, in kleine Würfel schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln., Dill, Schnittlauch fein hacken bzw. in...
Spundekäs' mit Gemüsesticks
Magerquark mit Schmand, Joghurt glatt verrühren. Schalotten abziehen, sehr fein würfeln, unter die Quarkcreme geben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzig abschmecken., Möhren, Salatgurke schälen,...
Pausen-Wraps
Salat waschen, trocken schütteln. Gemüse waschen, putzen. Paprika in dünne Streifen schneiden, Möhre fein raspeln. Nektarine waschen, fein würfeln. Für die Sauce Schmand, Chilisauce, Möhrenraspel,...
Dinkel-Sticks mit dreierlei Dips
Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Hälften lösen, Zitronensaft zugeben und mit einer Gabel fein zerdrücken., Paprika waschen, putzen, vierteln, mit der Haut...