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Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Alles auf einer Platte servieren. Dazu leicht geröstete Toast-Dreiecke reichen., Birnenfruchtfleisch in Stücke schneiden, mit 1 El Zitronensaft, 100 g gewürfeltem Roquefort vermengen. Honig, Senf, 2...

Limetten-Basilikum-Bowle mit Melonensternchen

Limetten waschen. Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen, beiseite legen. Limetten auspressen., Limettensaft, -schalen mit 2 l Wasser, Zucker aufkochen, von der Herdplatte nehmen, abkühlen...

Earl of Gin Tonic

The Earl of Gin Tonic

Je 3 cl Gin, 150 ml Earl Grey auf Gläser verteilen, jeweils mit 150 ml Tonic Water und Eiswürfel auffüllen. Cocktail mit Zitronenscheibe garniert servieren. , Zitrone waschen, trocknen, 6 dünne...

Spaghetti mit Balsamlinsen und Rucola

Echaloten, Knoblauch in Olivenöl andünsten. Möhre, Staudensellerie zugeben, dann die Linsen, Gemüsebrühe angießen und ca. 35 Min. köcheln lassen. Nach ca. 15 Min. Tomaten zugeben. Am Ende mit...

Apfelwein-Bowle mit Beeren

Eiswürfel, Beeren, Zitronenscheiben und Minze auf vier Gläser verteilen. Apfelwein angießen und nach Wunsch mit Trinkhalmen servieren., Zitrone waschen, trocken reiben, in schmale Scheiben schneiden....

Arancello

Arancello

Orangen waschen, trocknen und Schale mit möglichst wenig weißem Schalenanteil mit einem Sparschäler abziehen., Orangenschalen mit angedrückten Kardamomkapseln und Wodka in ein verschließbares Gefäß...

Weihnachts Gin Tonic

Weihnachts-Gin-Tonic

Orange in dünne Scheiben schneiden. Je 2 Orangenscheiben, 3 Eiswürfel, 4 cl Gin, 16 cl Tonic Water und 1 Zimtstange auf die Gläser verteilen und servieren.

Frikadellen mit Ratatouille-Gemüse

Inzwischen Gemüse waschen, putzen. Zucchini, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in feine Spalten schneiden. Tomaten halbieren. Gemüse ca. 15 Min. in Olivenöl dünsten....

Forelle provençal aus dem Backofen

Saftpfanne des Backofens mit Olivenöl fetten. Kartoffel-, Zucchinischeiben, Tomatenhälften, Echaloten, Knoblauch, Oliven darauf verteilen. Alles mit Salz, Pfeffer würzen. 3 El Olivenöl mit Kräutern,...

Mango-Bowle mit Litschis und Limette

Fruchtfleisch der Mangos auf beiden Seiten des Steins abschneiden, mit einem großen Löffel aus den Schalen heben, in Würfel schneiden, in ein Bowle-Gefäß geben. Mangosauce mit Puderzucker, Wodka, 750...

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