Brotsalat
Ihre Bewertung
- ca. 20 Min.
-
einfach -
vegetarisch
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
Zutaten:
für ca. 2 Portionen
- 0,5 Ciabatta (vom Vortag)
- 5 El Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Tomaten (gemischt)
- 1 rote Zwiebel
- 1 El Kapern
- 125 g Mini-Mozzarella
- 2 El Weißweinessig
- 1 Tl Senf
- 1 Tl Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
-
Ciabatta in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit 2 El Olivenöl bestreichen und unter dem 200 Grad heißen Backofengrill ca. 5 Min. goldgelb rösten. Knoblauch abziehen, Brotscheiben damit einreiben und anschließend würfeln.
-
Tomaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Kapern, Mozzarella abtropfen lassen.
-
Übriges Öl (3 El), Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer cremig rühren. Alles mit dem Dressing vermengen, auf Tellern anrichten und los geht´s!
Rezepte sind zum Kochen da!
Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B. für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…
Jetzt Vorteile sichern...
