Christmas-Eis mit Haselnuss & Birne

Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Haselnusskerne in einer Pfanne ohne Fett 6–8 Min. rösten, auf das Geschirrtuch geben, zusammenfalten und Außenhaut der Nüsse abrubbeln.

2. Birnen waschen, trocknen, entkernen. Früchte in kleine Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. 2 El Sirup in einer Pfanne erhitzen, Birnen kurz darin schwenken, vom Herd nehmen, abkühlen lassen.

3. Waffelgebäck klein würfeln. Zartbitterschokolade grob raspeln. Sahne steif schlagen. Gebäck, Eiscreme, Birnen, Schlagsahne, ganze Haselnusskerne und Raspelschokolade in die Gläser schichten und mit restlichem Sirup (2 El) beträufelt genießen.