Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
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Jambalaya

lässt sich gut vorbereiten, würzig

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Zubereitung:

Bitte beachte, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Garnelen im Sieb auftauen lassen. Hähnchen in ca. 1,5 cm große Stücke,Chorizo in dünne Scheiben schneiden.

  2. Gemüse waschen, trocknen, putzen, Paprika in ca. 2 cm große Stücke,Sellerie in kleine Scheiben, Peperoni in dünne Ringe schneiden. Zwiebel,Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 2 El Olivenöl glasig dünsten, dannGewürze, Gemüse, stückige Tomaten, Hühnerbrühe, Reis und Garnelenzugeben, kurz aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 8 Min. garen.

  3. Hähnchenbrust in restlichem Öl (1 El) ca. 10 Min. braten, Chorizo ca. 2 Min.mitbraten, beides zum Eintopf geben, mit Salz abschmecken.

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