tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Johannisbeer Schokoladenkuchen

Johannisbeer-Schokoladen-Kuchen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
besonders saftig und fein-fruchtig

Zutaten:

  • 500 g rote Johannisbeeren
  • 175 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 4 Eier
  • 2 Tl Weinstein Backpulver
  • 5 El Kakao
  • 350 g Mehl
  • 100 ml Milch
  • 2 El Mandelblättchen
  • 1 Tl Puderzucker

für 12 Stücke

Außerdem: 1 Springform
(Ø 20–22 cm, mit hohem Rand)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit 60–70 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, einige Rispen zur Deko beiseitelegen, übrige Beeren abzupfen. Butter mit Zucker und 1 Prise Salz schaumig schlagen, dann nacheinander die Eier unterrühren. Anschließend das mit Backpulver und Kakao vermischte Mehl im Wechsel mit der Milch unterrühren. 2/3 der Johannisbeeren unter den Teig ziehen.

  2. Masse in die gefettete Form füllen, restliche Johannisbeeren daraufverteilen und leicht in den Teig drücken. Kuchen im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten 60–70 Min. backen, nach ca. 30 Min. mit Mandelblättchen bestreuen.

  3. Kuchen abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen. Mit beiseitegelegten Rispen garnieren und mit Puderzucker bestäubt servieren.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...