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Kichererbsen-Salat

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7
fixe frische Küche

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 1 Salatgurke
  • 1 Handvoll Tomaten
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 Dose Thunfisch in Öl (130 g)
  • 0,5 Fladenbrot
  • 4 El Olivenöl
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 0,5 Pck. Minze

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Gurke und Tomaten waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke schneiden. Kichererbsen, Thunfisch abtropfen lassen, alles vermengen.

  2. Fladenbrot in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit 2 El Olivenöl bestreichen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. kross rösten.

  3. Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale abreiben, Saft auspressen, beides mit übrigem Olivenöl (2 El), Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Chili verrühren, über den Salat geben. Minze waschen, trocken schütteln, grob zupfen, darüberstreuen. Salat mit geröstetem Brot servieren.

7 Kommentare

  • Hallo.. Es wird immer noch unter den veganen Rezepten angezeigt. Ich war heute zum ersten Mal auf der Seite, kann also nicht am Cache liegen.

    ElaM - 03.01.2020 um 12:50 Uhr Antworten

  • Liebes Team der Kochwerkstatt, der Salat wird immer noch unter vegan geführt.

    C. B. - 10.09.2019 um 20:31 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag C.B., wir haben inzwischen die vegane Zuordnung entfernt.
      Bitte einfach mit der rechten Maustaste auf „Aktualisieren der Seite“ klicken oder den Cache leeren.
      Gutes Gelingen bei der Zubereitung wünscht Ihnen herzlich Ihre
      tegut… Kochwerkstatt.

      tegut... Kundenbetreuung - 11.09.2019 um 10:00 Uhr

  • Sehr lecker, ich empfehle aber noch etwas Ras el-Hanout ins Dressing und Knoblauch für die Croutons.

    Hannes Bochmann - 01.09.2017 um 20:18 Uhr Antworten

  • Thunfisch ist so unnötig in einem Kicherbsensalat! Bei der Überfischung und Verschmutzung der Meere gibt es sehr gute Alternativen für Fisch.

    Margit Wiltschek - 19.08.2017 um 08:09 Uhr Antworten

  • tegut... tegut...

    Hallo Ines M., danke für Ihren wertvollen Hinweis.
    Wir haben soeben die Rezeptkategorie „vegan“ herausgenommen.
    Viel Freude beim Ausprobieren der vielfältigen tegut… Rezeptideen wünscht Ihnen die
    tegut… Kochwerkstatt.

    tegut... Kundenbetreuung - 15.05.2017 um 09:41 Uhr Antworten

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