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Mac and Cheese

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26
American Kitchen

Zutaten:

für 2-3 Portionen

  • 600 ml Milch
  • 2 El Butter
  • 1 Prise Salz
  • 200 g kurze Nudeln (z. B. Hörnchen, Maccheroni)
  • 150 g Käse (gerieben, Rüblikäse, Gouda, Parmesan gemischt)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0,5 Pck. Schnittlauch
  • 2 El Röstzwiebeln

Arbeitszeiten:

So viel Zeit muss sein: ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Milch mit Butter, 1 Tl Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Nudeln einrühren, mit Deckel ca. 6 Min. köcheln lassen, ab und zu umrühren.

  2. Wenn die Milch etwa zur Hälfte aufgesogen ist, Käse unterrühren, mit Pfeffer würzen und weitere ca. 3 Min. köcheln lassen.

  3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Zusammen mit den Röstzwiebeln auf die Nudeln geben und schmecken lassen.

41 Kommentare

  • wenn es sich nicht bindet muss man einfach 1 teelöffel meisstärke hinzugeben

    mg - 01.12.2019 um 12:32 Uhr Antworten

  • Sehr Lecker! Wenn der Käse langsam hinzugegeben wird und kräftig gerührt wird, dann wird es nicht klumpig! Hat bei mir gleich beim ersten Versuch geklappt! ;)

    Ricci Nados - 14.11.2019 um 15:03 Uhr Antworten

    • Was sollte so lustig daran sein, wenn jemand wenig Ahnung vom Kochen hat und sich trotzdem daran probiert? Dumm ist immerhin nicht der, der fragt sondern der, der denkt alles (besser) zu wissen

      Markus T. - 27.11.2019 um 13:03 Uhr

  • Es gibt Leute die können kochen und es gibt welche die können es nicht. Nicht schwer zu erraten zu welcher Art Sie gehören 😂

    Tobias Lo - 19.10.2019 um 17:59 Uhr Antworten

  • Guten Tag, verstehe ich das richtig, das ich die Nudeln vorher nicht kochen muss?

    Meyer Tina - 06.10.2019 um 11:18 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Frau Meyer, danke, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.
      Zu Beginn kochen Sie die Nudeln in Milch, Butter und etwas Salz - wie im Zubereitungsschritt 1 beschrieben.
      Gutes Gelingen und Guten Appetit wünscht Ihnen die
      tegut... Kochwerkstatt.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 07.10.2019 um 10:57 Uhr

  • Das erste Mal ausprobiert und es ist super geworden. Mit einer Cheddar Mozzarella Mischung funktioniert es super ohne zu klumpen. Einfach nach und nach reinstreuen. Das Würzen habe ich allerdings schon erledigt, bevor die Nudeln in den Topf kommen.

    Maike S - 04.07.2019 um 15:53 Uhr Antworten

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