Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Beeren waschen, putzen, vier Johannisbeerrispen beiseitelegen, Erdbeeren halbieren und alles mit Zucker, 100 ml Wasser ca. 10 Min. sanft köcheln lassen. Beeren in ein feines Sieb geben, den Sirup ausdrücken und abkühlen lassen. Sirup mit Mineralwasser mischen. Crushed-Ice auf vier Gläser verteilen, Mix-Berry-Limonade angießen, mit Johannisbeerrispen garnieren und nach Wunsch mit Trinkhalm servieren.
4 Kommentare
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Ava Buschle - 19.06.2022 um 20:28 Uhr
Schmeckt ekelhaft,viel zu süß und klebrig.Es schmeckt nur nach Zucker und überhaupt nicht nach Beeren.Sogar min Wasser???!!!!
tegut... Kundenbetreuung - 11.08.2017 um 17:31 Uhr
Hallo C. Siemon, für die Limonade kann man auch nur Erdbeeren verwenden. Da Erdbeeren wenig Säure enthalten, wird der Sirup dann evtl. etwas zu süß. Als Ausgleich den Saft einer Limette oder Zitrone zufügen. Die Erdbeeren sollten beim Aufkochen jedoch nur grob zerkleinert sein, damit der Saft gut austreten kann. Bei einer pürierten Masse wäre das anschließende Passieren durch ein feines Sieb/Tuch schwierig und man möchte ja nur den „Saft“ haben und kein Püree. Deshalb lieber nicht pürieren. Viele Grüße aus der tegut... Kochwerkstatt
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Ava Buschle - 19.06.2022 um 20:28 Uhr
Schmeckt ekelhaft,viel zu süß und klebrig.Es schmeckt nur nach Zucker und überhaupt nicht nach Beeren.Sogar min Wasser???!!!!
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Ava Buschle - 19.06.2022 um 20:29 Uhr
*mit
tegut... Kundenbetreuung - 11.08.2017 um 17:31 Uhr
Hallo C. Siemon, für die Limonade kann man auch nur Erdbeeren verwenden. Da Erdbeeren wenig Säure enthalten, wird der Sirup dann evtl. etwas zu süß. Als Ausgleich den Saft einer Limette oder Zitrone zufügen. Die Erdbeeren sollten beim Aufkochen jedoch nur grob zerkleinert sein, damit der Saft gut austreten kann. Bei einer pürierten Masse wäre das anschließende Passieren durch ein feines Sieb/Tuch schwierig und man möchte ja nur den „Saft“ haben und kein Püree. Deshalb lieber nicht pürieren. Viele Grüße aus der tegut... Kochwerkstatt
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C. Siemon - 02.08.2017 um 11:20 Uhr
Kann man, wenn man nur Erdbeeren nimmt, diese püriert mit dem Zucker aufkochen?
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