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  • Ofen Wurzelgemüse mit Hähnchenschenkel auf einem Blech

Hähnchenschenkel mit Ofen-Wurzelgemüse

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Dieses bunte Wintergemüse mit leckeren, knusprigen Hähnchenschenkeln ist schnell und einfach gemacht aber trotzdem super lecker!

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 g Möhren
  • 250 g Pastinaken
  • 250 g Rote Bete
  • 350 g Kartoffeln
  • 4 Stängel Rosmarin
  • 4 Stängel Thymian
  • 8 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 1 El Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Tl Paprikapulver (rosenscharf)
  • 60 g spanische Oliven (ohne Stein)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 40 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Zwiebeln, Knoblauch abziehen. Knoblauch halbieren, Zwiebeln in Spalten schneiden. Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Kartoffeln schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Rosmarin, Thymian waschen, trocken schütteln, fein hacken, mit 4 El Olivenöl zum Gemüse geben, alles gut vermengen und mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Hähnchenschenkel kalt abbrausen, trocken tupfen. Übriges Olivenöl (4 El) mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, Hähnchenschenkel damit einpinseln, auf ein Backblech legen und im 200 Grad heißen Backofen ca. 40 Min. garen. Das vorbereitete Gemüse mit Oliven nach ca. 15 Min. zugeben und mitgaren, in den letzten 3 Min. auf Grillfunktion stellen. Jetzt können Sie das knusprige Hähnchen mit Gemüse genießen.

4 Kommentare

  • Die rote Bete wird diese bereits gekocht oder roh beigefügt?

    Y. Hofmann - 13.09.2018 um 07:11 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Y. Hofmann, danke, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.
      Das Gemüse, auch die rote Bete, wird komplett roh verarbeitet.
      Gutes Gelingen und guten Appetit.
      Ihre tegut… Kochwerkstatt grüßt herzlich.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 14.09.2018 um 10:55 Uhr

  • Super lecker!

    Ylmaz mätzyl - 11.04.2018 um 10:03 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Morgen Ylmaz Mätzyl,
      schön, dass es Ihnen geschmeckt hat. Weiterhin viel Spaß beim Nachkochen wünscht die tegut… Kundenbetreuung.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 12.04.2018 um 08:21 Uhr

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