Spaghetti in Pfifferling-Rahmsauce
aromatische Pilze in herrlich cremiger Sauce
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Pfifferlinge putzen, gut waschen. Zwiebeln und Speck fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Speckwürfel zugeben, nach ca. 5 Min. Zwiebelwürfel, etwas später Pfifferlinge zufügen, mitdünsten. Brühe angießen, aufkochen lassen.
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Schmand unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, mit der Pfifferling-Rahmsauce mischen, mit grob gehackter Petersilie bestreut servieren.