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Tomatenbutter

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5
ideal zum Grillen, gibt eine feine Würze

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 3 Rispentomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Tl Tomatenmark
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 1 Msp. Kreuzkümmel

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Tomaten waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Hälften in feine Würfel schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, putzen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  2. Butter mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Kreuzkümmel würzen. Tomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebel untermengen.

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