Rezeptsuche

Restliche Butter (200 g) zerlassen. Eigelb mit 1 El Wasser und Zitronensaft über einem heißen Wasserbad aufschlagen, Butter in einem dünnen Strahl nach und nach unterrühren, Sauce mit Salz, Pfeffer...

Echalote abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten. Milch, Ricotta zugeben, aufkochen lassen. Sauce mit Brühe, Senf würzen. Petersilie zufügen, Sauce kurz pürieren, gehackte Kräuter,...

Orangenschale abreiben, Saft auspressen. Kresse vom Beet schneiden. Frischkäse mit etwas Orangensaft glatt verrühren, Hälfte der Kresse unterheben, mit Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer, abgeriebener...

Avocado-Kräuter-Creme in eine Schüssel geben, mit restlichem Schnittlauch bestreuen, dazu Vollkornbrot, Kräcker oder rohes Gemüse servieren., Kräuter abschneiden, waschen, trocken schleudern, fein...

Erdbeeren waschen, putzen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Orangensaft, Senf, Walnussöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Kerbel waschen, trockenschütteln, grob hacken. Spargel,...

Gehackten Kerbel unterziehen. Creme auf die Spargelpäckchen verteilen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. überbacken. Tomaten waschen, Haut kreuzweise einritzen, kurz blanchieren, in kaltem Wasser...

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Holzige Enden vom Spargel abschneiden, unteres Drittel schälen, Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Möhren schälen,...

Für das Dressing Pfirsiche mit Nektar pürieren, mit Essig, Öl, verrühren, Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver abschmecken. Über den Salat geben, ca. 1 Stunde marinieren. , Kerbel abschneiden,...

Backblech/Fettpfanne ca. 2 cm hoch mit Salzmasse füllen. Fische in die Mitte legen und mit Salzmasse fest umhüllen, im 225 Grad heißen Ofen ca. 20 Min. garen. Im abgeschalteten, geöffneten Ofen...

Kräuter verlesen, waschen, trocken schütteln. Gurke schälen, in Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen. Ingwer schälen, fein hacken. Datteln klein schneiden. Zitronenhälfte auspressen....