Rezeptsuche
21 Ergebnisse
Spargel-Strudel mit Kerbel und Sauce hollandaise
Restliche Butter (200 g) zerlassen. Eigelb mit 1 El Wasser und Zitronensaft über einem heißen Wasserbad aufschlagen, Butter in einem dünnen Strahl nach und nach unterrühren, Sauce mit Salz, Pfeffer...
Frühlings-Spaghetti
Echalote abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten. Milch, Ricotta zugeben, aufkochen lassen. Sauce mit Brühe, Senf würzen. Petersilie zufügen, Sauce kurz pürieren, gehackte Kräuter,...
Avocado-Kräuter-Creme
Avocado-Kräuter-Creme in eine Schüssel geben, mit restlichem Schnittlauch bestreuen, dazu Vollkornbrot, Kräcker oder rohes Gemüse servieren., Kräuter abschneiden, waschen, trocken schleudern, fein...
Würziger Spargel-Zuckerschoten-Salat mit Erdbeeren
Erdbeeren waschen, putzen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Orangensaft, Senf, Walnussöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Kerbel waschen, trockenschütteln, grob hacken. Spargel,...
Grüne-Sauce-Salat mit Mandel-Dressing und Kräuterzwirbel
1 Handvoll Grüne-Sauce-Kräuter mit Knoblauch, Rapsöl pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Pizzateig ausrollen und mit dem Kräuteröl bestreichen. Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, in ca. 10...
Frankfurter Grüne Sauce
Eier in 8-10 Min hart kochen, dann abschrecken, pellen und grob hacken., Grüne Sauce-Kräuter waschen, gut abtropfen lassen, fein hacken und zusammen mit den Eiern unterheben. Sauce mit Salz, Pfeffer,...
Sprossensalat mit Kräutern
Orangenschale abreiben, Saft auspressen. Kresse vom Beet schneiden. Frischkäse mit etwas Orangensaft glatt verrühren, Hälfte der Kresse unterheben, mit Salz, Cayennepfeffer, Pfeffer, abgeriebener...
Gratinierter Spargel
Gehackten Kerbel unterziehen. Creme auf die Spargelpäckchen verteilen. Im 200 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. überbacken. Tomaten waschen, Haut kreuzweise einritzen, kurz blanchieren, in kaltem Wasser...
Hühnerfrikassee mit Spargel, Möhren und Mais
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Holzige Enden vom Spargel abschneiden, unteres Drittel schälen, Stangen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Möhren schälen,...
Spargel-Salat
Für das Dressing Pfirsiche mit Nektar pürieren, mit Essig, Öl, verrühren, Salz, Pfeffer, Zucker, Currypulver abschmecken. Über den Salat geben, ca. 1 Stunde marinieren. , Kerbel abschneiden,...