Rezeptsuche

Brot in ca. 2 cm große Stücke schneiden, mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen auf dem Backblech verteilen. Übrige Knoblauchzehe (1) abziehen, fein hacken, mit restlichem Olivenöl (1 El) verrühren, Brot...

Anschließend Teig durchkneten, jeweils ca. 15 Brötchen formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Rad zusammensetzen. Eigelb mit Milch verrühren, Brötchen damit...

Hefe zerkrümeln und in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und 2 Tl Salz in einer Schüssel vermischen und mit der aufgelösten Hefe verkneten. Hefeteig abgedeckt ca. 45 Min. zugedeckt an einem...

Kürbis waschen und in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden. Bacon in Streifen schneiden, mit den Gnocchi in 1 El Olivenöl kurz anbraten, dann mit Kürbis, Gewürzen, Zitronensaft und übrigem Öl (1 El)...

Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Nach ca. 35 Min. mit Zitronenschale, Kräutern der Provençe zum Fleisch geben und mitgaren., Ragout mit Salz, Pfeffer...

Inzwischen Kräuter klein schneiden. Radieschen putzen, fein würfeln. Ricotta, Schmand, verrühren, Kräuter, Radieschen unterheben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken., Kartoffeln gründlich...

Je die Hälfte der Füllung daraufverstreichen, dabei Ränder rundum ca. 2 cm frei lassen und mit übrigem Eiweiß bestreichen. Mithilfe der Tücher zwei Rollen formen, seitlich mit Küchengarn zubinden....

Marinierten Ziegenkäse mindestens 30 Min. vor dem Servieren herausnehmen. Radieschen putzen, in feine Scheiben schneiden. Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, grob hacken. Ziegenkäse mit...

Ingwer schälen, Zwiebel abziehen, beides fein würfeln und in 20 g Kräuterbutter andünsten. Rinderhackfleisch zugeben, unter Wenden ca. 5 Min. goldbraun und krümelig braten. Thymian waschen, trocken...