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Satay-Spiesse mit Rhabarber-Erdbeer-Chutney
Erdnüsse grob hacken. Gurke waschen, trocknen, mit dem Sparschäler längs in feine Streifen schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Satay-Spieße mit Reis, Gurkenstreifen,...
Rhabarber-Konfitüre
Heiße Konfitüre in Twist-off-Gläser füllen und sofort mit Deckel verschließen., Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) in kleine Stücke schneiden, in einem großen Topf mit dem Gelierzucker zum...
Spargelsalat mit Rucola und Rhabarber-Vinaigrette
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Rucola waschen, trocken schleudern. Übriges Öl (4 El) mit Himbeeressig, Balsamico, 3 El Wasser, restlichem Honig (1 El), Salz, Pfeffer...
Arme Ritter vom Grill mit Erdbeer-Rhabarber-Creme
Arme Ritter mit Zimt-Zucker bestreuen. Mit Erdbeer-Rhabarber-Creme sowie übrigen Erdbeeren garniert servieren., Eier mit übrigem Zucker (2 El), Sahne verquirlen. Briochescheiben in der Eiermilch...
Quinoa-Salat mit Erdbeeren & Rhabarber
Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln. Rucola waschen, trocken schleudern und grob hacken. Beides mit Quinoa, Rhabarber inkl. Sud, übrigem Olivenöl (2 El) und Weinessig vermengen, Salat kräftig...
Rhabarberkompott mit Vanillecreme
Puddingpulver mit 100 ml Milch, restlichem Zucker (40 g) verrühren. Übrige Milch (400 ml) aufkochen, angerührtes Puddingpulver zugeben, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen, anschließend gut...
Rhabarber-Zwieback Dessert im Glas
Rhabarber waschen, putzen, grob würfeln, mit 100 ml Wasser, Zucker aufkochen, ca. 5 Min. dünsten und etwas abkühlen lassen., Zwieback grob zerbröseln, mit Rhabarberkompott, Alpro Soja im Wechsel in...
Rhabarber-Erdbeerkompott zu Quarkknödeln
Aus der Quarkmasse mit bemehlten Händen 12 Knödel formen, in siedendes Salzwasser geben. Sobald sie an die Oberfläche aufgestiegen sind bei kleiner Hitze ca. 10 Min. garziehen lassen., Erdbeeren...
Frozen Joghurt mit Erdbeeren & Rhabarber
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, die Hälfte mit 2 El Zucker fein pürieren und mit dem Rhabarber mischen., Frozen Joghurt mit restlicher Rhabarber-Erdbeer-Sauce, übrigen Erdbeeren,...
Erdbeer-Biskuit mit Vanillecreme und Rhabarber
100 ml Milch mit Puddingpulver und restlichem Zucker (2 El) verrühren. Übrige Milch (400 ml) aufkochen, Puddingpulver zugeben, kurz aufkochen, abkühlen lassen, wiederholt durchrühren., Eier mit 120 g...
