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305 Ergebnisse
Wintertopf mit Grünkohl, Süßkartoffeln & Chorizo
Gemüsebrühe angießen, einmal aufkochen, dann ca. 25 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach ca. 15 Min. Grünkohl zugeben und mitgaren. Wintertopf mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken....
Kohlrabi-Eintopf mit Hackbällchen
Kartoffeln schälen, klein würfeln. Kohlrabis putzen, schälen, kleine Herzblätter beiseitelegen. Knollen in Stifte, Möhren schälen, schräg in Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs...
Wintergulasch mit Wurzelgemüse und Gremolata
Für die Gremolata übrigen Knoblauch abziehen, mit Petersilie und Zitronenschale sehr fein hacken. Gulasch auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit Gremolata bestreut servieren., Schweinegulasch in...
Sardischer Bohnentopf
Bohnen über Nacht in 1 l Wasser einweichen, abtropfen lassen, gleiche Menge frisches Wasser angießen, ca. 1 Std. köcheln lassen. Bohnen abgießen, abtropfen lassen, Wasser dabei auffangen, warm...
Schichttopf mit Bauern-Mettwurst
Kümmel in einem großen Topf rösten, bis er duftet. Butter zufügen, schmelzen lassen, dann jeweils die Hälfte des Kohls, des Lauchs, der Kartoffeln und der Möhren übereinander schichten, jede Schicht...
Gemüse-Topf mit Reis und roten Linsen
Kartoffeln schälen, würfeln. Blumenkohl putzen, in Röschen teilen. Zwiebeln abziehen, in dünne Spalten schneiden. Tomaten vierteln. Chilischote entkernen, in kleine Stücke schneiden. Knoblauch...
Chili sin Carne
Kidneybohnen abtropfen und mit klarem Wasser abspülen, bis der Schaum weg ist (bessere Verdaulichkeit). Mais ebenfalls abtropfen und kurz spülen. Beide Zutaten sowie den angebratenen Räuchertofu zu...
Wildtopf mit Pilzen und Wurzelgemüse
Möhren, Pastinake und Sellerie waschen, putzen, evtl. schälen und in grobe Stücke schneiden. Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Gemüse und Lorbeer in einem Schmortopf in 2 El...
Orientalischer Schmortopf mit Rosinen-Bulgur
Cherry-Tomaten, Kürbis ca. 20 Min. vor Ende der Garzeit zugeben und mitschmoren. Schmortopf mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken, mit Bulgur auf Tellern anrichten und servieren., Fleisch...
Mango-Chili mit überbackenen Tortilla-Chips
Mango schälen, vom Stein schneiden, klein würfeln. Bohnen in ein Sieb geben, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mango und Bohnen zum Chili geben, mit erhitzen und nochmal mit Salz und Pfeffer...