49 Ergebnisse
Zucchinipuffer mit zwei Saucen
Für die Basilikum-Käse-Sauce Basilikumblätter fein hacken, Zitronenschale fein abreiben, mit Käse und Olivenöl vermengen, Salz, Pfeffer würzen. Sollte die Sauce zu fest sein, noch etwas Olivenöl...
Panzanella - Italienischer Brotsalat mit Herbstgemüse
Brot in ca. 2 cm große Stücke schneiden, mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen auf dem Backblech verteilen. Übrige Knoblauchzehe (1) abziehen, fein hacken, mit restlichem Olivenöl (1 El) verrühren, Brot...
Fladen mit Räuchertofu, Tomaten und Spinat
Babyspinat waschen, trocken schleudern. 12 Blätter beiseitelegen. Crema di Balsamico, 2 El „Tomaten“- Öl, 1 Tl Wasser, Salz, Pfeffer zu einem Dressing rühren, Spinat damit vermengen. Restliche...
Frühlingssalat mit Kräutervinaigrette
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Essig, Senf, Honig verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, Raps- und Kürbiskernöl mit einem Schneebesen unterrühren, bis das Dressing cremig ist. Kräuter...
Linsenbrot mit Lachs und Orangen-Meerrettich
Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden,Sterne oder Kreise ausstechen, mit Butter bestreichen. Rucola waschen, grob hacken, mit je 1/2 Scheibe Räucherlachs darauf anrichten. Sahnemeerrettich mit...
Dinkel-Saaten-Brot
Am Vorabend 5 g Hefe in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Roggenmehl und 125 g Dinkelmehl in einer Schüssel mit dem Hefewasserverrühren und mit einem Tuch abgedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht...
Salat to go mit Eiern und Avocado-Dressing
Eier fein würfeln. Hirse mit einer Gabel auflockern, in die Gläser füllen, dann Salat, Radieschen, Eier, Kürbiskerne und geriebenen Parmesan einschichten. Zum Schluss das Dressing daraufverteilen,...
Aprikosen-Nussbrot zu Früchten, Käse und Wein
Aprikosen fein, Walnusskerne grob hacken, mit Kürbiskernen, Mehl, Natron, Meersalz vermischen, Sahne-Mischung zugeben und alles verkneten., Aprikosen-Nussbrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen...
Bierbrot mit Röstzwiebeln
Bier lauwarm erwärmen, Hefe und Honig darin auflösen. Mehle, Salz, Gewürze mischen und mit der Bier-Hefe-Mischung sowie ca. 100 ml lauwarmem Wasser (ggf. etwas mehr, sollte der Teig zu trocken sein)...
Monkey-Bread à la caprese mit Bolognese-Dip
Kranzform einfetten und mit Maisgrieß ausstreuen. Teig vierteln, auf bemehlter Arbeitsfläche zu ca. 20 cm langen Rollen formen. Rollen jeweils in 8 Stücke schneiden, flach drücken, mit je 1/2 Tl...
