361 Ergebnisse
Rote-Bete-Aprikosen-Ingwer-Chutney
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Karotten schälen. Mango, Karotten, Rote Bete in haselnussgroße Würfel schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken....
Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln
1 Zitronenhälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Sardellen, Kapernäpfel abtropfen lassen. Eigelb, Senf, Prise Salz aufschlagen, Öl in feinem Strahl unterschlagen, bis eine feste Creme...
Lamm-Schmortopf mit Sellerie-Kartoffelpüree
Kartoffeln, Knollensellerie schälen, grob würfeln. Knapp bedeckt mit Salzwasser ca. 15 Min. garen, abgießen, gut ausdämpfen lassen. Beides mit Butter, Milch zu einem luftigen Püree zerstampfen. Mit...
Kalbsröllchen mit Kartoffelbäumchen
Fleisch herausnehmen, abgedeckt warm stellen. Sauce mit Honig, Sahne pürieren, ca. 5 Min. einköcheln lassen, mit Salz, Pfeffer würzen. Kalbsröllchen mit Sauce, Gemüse und Kartoffelbäumchen...
Saftiger Hackbraten mit glasiertem Wurzelgemüse
Gemüse, Petersilie waschen, trocknen. Gemüse schälen. Knoblauchzehen und Zwiebeln abziehen. , Hackbraten nach dem Ende der Garzeit aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Min. ruhen lassen, dann vorsichtig...
Vegetarischer Braten mit Maronen und Linsen
Für die Würzsauce Hagebuttenmarmelade, restliche Barbecuesauce (2 El), Sojasauce (1 El), 1 El Rapsöl verrühren. Backform mit Backpapier auslegen, Gemüsemasse einfüllen, glatt streichen, mit übrigem...
Zuckerschoten-Gemüse
Zuckerschoten und Möhren waschen, Zuckerschoten abfädeln. Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken, Ingwerwurzel fein würfeln. Rotwein mit Essig, Zucker,...
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, je Puffer 2-3 El der Masse in die Pfanne setzen, mit dem Löffel glatt streichen, auf jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. Kartoffelpuffer mit Apfelmus...
Gemüsegratin mit Käsekruste
Gemüse mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian vermengen und in der Ofenform verteilen., Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Frischkäse und Ei verquirlen. Guss über dem Gemüse verteilen. Gratin mit...
Paprika-Chili mit Basilikum-Dip
Baguette nach Packungsanleitung im 200 Grad heißen Ofen fertig backen. Saure Sahne, klein geschnittenes Basilikum, restlichen Knoblauch, Salz, Prise Zucker verrühren. Paprika-Chili mit Basilikum- Dip...
