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Kiwi-Trauben-Grütze
Kiwis schälen, längs vierteln, in Scheiben schneiden. Weintrauben waschen, trocken tupfen, von den Stielen lösen., Puddingpulver, Zucker mit 50 ml Apfelsaft verrühren, restlichen Saft zum Kochen...
Bananen-Zimt-Eis mit heißen Kirschen
Bananen ca. 10 Min. antauen lassen, mit Mandel-Drink, Mandelmus, 6 Tl Zucker und Zimt fein pürieren. Mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen, anrichten. Pistazienkrokant in grobe Stücke brechen,...
Erdbeer-Biskuit-Törtchen
10 Törtchen-Backformen mit Öl einfetten, Backofen auf 200 Grad vorheizen., 4 Eier trennen. Eigelb mit 4 El Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen, 2 El Zucker unter...
Weincreme mit Trauben
Trauben halbieren, Schlagsahne mit Vanillezucker, Sahnesteif steif schlagen, unter die kalte Vanillecreme heben. Trauben untermischen, Creme in Gläser füllen., Zucker mit Puddingpulver mischen, mit 6...
Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Teig hineinfüllen, auf beiden Seiten goldbraun backen, mit einer Gabel in Stücke reißen. Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben und mit Apfelmus...
Schafskäse-Blätterteigtaschen mit Zwetschgensauce
Das Ei verquirlen, die Taschen damit bestreichen, im 170 Grad heißen Backofen ca. 25 Min. auf mittlerer Schiene backen., Feta zerbröseln. Petersilie waschen, von den Stielen zupfen, zusammen mit den...
Bananen- und Ananas Muffins
Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen. Butter zerlassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Eier, Zucker und Butter unterrühren. Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Ananas gut...
Gegrilltes Obst mit Vanilleeis
Alufoliepäckchen auf Dessertteller geben, öffnen, mit Vanilleeis und grob zerbröselten Amarettini bestreut servieren. , Für die 4 Portionen Alufolie doppelt auslegen und schon etwas hochziehen,...
Gegrillte Pfirsiche mit Amarettini
Pfirsichhälften abtropfen lassen, auf jeder Seite ca. 2 Min. auf Folie grillen, dann mit der Schnittfläche nach oben auf eine Servierplatte legen. Amarettini grob zerbröseln, auf den Pfirsichen...
Apfel-Tiramisu mit Amarettini
Apfel in feine Spalten schneiden, in Apfelsaft, Calvados, 40 g Zucker ca. 5 Min. dünsten. Scheiben aus der Flüssigkeit nehmen, beides beiseite stellen, abkühlen lassen. , Schlagsahne leicht steif...