Rezeptsuche

Fenchel waschen, grüne Spitzen abschneiden und Fenchelgrün beiseite legen. Knollen der Länge nach halbieren, Strunk herausschneiden, Knollen auf die Schnittfläche legen und quer zur Faser in feine...

Chilischote waschen, entkernen, Ingwer schälen, beides fein hacken. Limettensaft auspressen, mit Zucker und Rapsöl verrühren. Minze, Koriander waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Alle...

Bauernbrot in dünne Scheiben schneiden, im Toaster goldgelb rösten, mit Butter bestreichen. Birnen waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, mit Zitronensaft beträufeln., Handkäse in dünne Scheiben...

Knoblauch, Zwiebel abziehen, klein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken. Rosenkohl putzen, halbieren. Süßkartoffel schälen, längs vierteln, quer in Scheiben schneiden., Knoblauch, Zwiebel, Ingwer in...

Haselnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Salat nochmals abschmecken, mit Kresse und Nusskernen bestreut servieren., Orangensaft, Essig, Crème fraîche, Öl verrühren, mit...

Kürbis gegebenenfalls schälen, putzen, in kleine Würfel, Lauch in feine Ringe schneiden. In einem Kochtopf Hackfleisch anbraten, Curry kurz mitanschwitzen, Kürbiswürfel, Lauchringe zugeben,...

Fruchtstücke, Saft, Zitrusschalen (insgesamt 400 g) mit dem Gelierzucker in einen Topf geben, unter Rühren erwärmen, ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Marmelade sofort in saubere Twist-Off-Gläser...

Harzer in kleine Stücke schneiden, unterrühren, Suppe mit Salz, Pfeffer würzen und sofort servieren. Schmecken gut dazu: Bauernbrot und gut gekühlter Apfelwein, z. B. Bembel-With-Care aus der...

Orangenschale in Zesten abziehen. Orange anschließend wie einen Apfel schälen, Orangenfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennwänden herausschneiden, Saft dabei auffangen. Zwiebeln...

Crème fraîche und Safranwasser einrühren, aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 2-3 Min. köcheln lassen. Orangenfilets zugeben, erhitzen, alles mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken....