Rezeptsuche

Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Kräuter-Oliven, Zitronenschale, Knoblauchzehe, jeweils grob gehackt, zusammen mit Olivenöl, 2 El Zitronensaft, Prise Salz, Pfeffer pürieren.

Hälfte der Kartoffeln in einer Eisenpfanne in 4 El Olivenöl auf dem Grill oder Herd knusprig braun braten. Dann Hälfte der Paprika und der Frühlingszwiebeln zugeben, 5-6 Min. weiterbraten. Mit Salz,...

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett sanft rösten. Gemüse waschen, putzen. Zucchini in feine Scheiben, Honigmelone in mundgerechte Würfel, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Tomaten...

Gemüsebrühe in 150 ml heißem Wasser auflösen, beiseite stellen. Senf, Weißweinessig, Olivenöl gut verrühren, Brühe unterschlagen, Knoblauch, Chilischote zugeben, mit Salz, buntem Pfeffer würzig...

Abgetropfte Oliven halbieren, mit Kiwischeiben, Tomatenachteln, Lauchstreifen locker mischen. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldbraun...

Knoblauch-, Schalottenwürfel in Olivenöl glasig dünsten. Sonnenweizen, Thymian, Rote-Bete-Würfel zugeben, Weißwein angießen, dann nach und nach das Saft-Fond-Gemisch unter Rühren zugeben, bis der...

Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslösen. Mit Salz, Pfeffer, Saft einer Zitrone und übrigem Knoblauch (1) pürieren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen...

Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Reis in Öl andünsten, mit Kardamom und Koriander würzen....

Nüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Couscous mit einer Gabel auflockern, Öl, Früchtemix, Nüsse zugeben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Couscous nach...

Ajvar und Oliven unter den Sugo heben, alles mit Balsamessig, Salz und Pfeffer abschmecken. Abgetropfte Möhren-Bandnudeln mit dem Linsen-Sugo auf Tellern anrichten, Frühlingszwiebelgrün...