Rezeptsuche

Basilikumblättchen abzupfen, einige zur Deko beiseite legen, übrige mit 2 El Milch grob pürieren. Eier, übriges Mehl, Parmesan, Basilikumpüree, Salz, Pfeffer verrühren., Schweinefilet kalt abbrausen,...

Fenchel waschen, putzen, Fenchelgrün abschneiden, beiseite legen. Knollen halbieren, harten Strunk herausschneiden. Hälften längs in sehr feine Streifen schneiden., Knoblauch, Echalote abziehen,...

Echaloten abziehen, fein würfeln. Hackfleisch, Haferflocken, Ei, 3 El warmes Wasser, Echalotenwürfel mischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian würzen, zu einer glatten Masse verkneten. Mit...

Fisch zusammen mit den Fenchel-Tagliatelle auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Fenchelgrün bestreut sofort servieren., In Olivenöl von jeder Seite 3-4 Min. braten. Nudeln abgießen, tropfnass mit...

Fleisch waschen, gut trockentupfen. Mit einem scharfen, langen Messer der Länge nach mittig eine ca. 5 cm breite Öffnung durchstechen., Kräuter abbrausen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, fein...

Hackbällchen auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit Bärlauchschaum beträufeln, zusammen mit Zucchini-Gemüse servieren., Hackbällchen in restlichem Olivenöl rundum ca. 8-10 Min. braten, aus der...

Inzwischen Gemüse waschen, putzen. Zucchini, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in feine Spalten schneiden. Tomaten halbieren. Gemüse ca. 15 Min. in Olivenöl dünsten....

Hackbällchen aus der Pfanne nehmen, im 50 Grad heißen Ofen warm halten. Safran in 200 ml heißer Brühe auflösen, Bratensatz damit aufkochen. Schmand unterrühren, Sauce mit Salz, Cayennepfeffer, Zucker...

Paprikapulver darüber streuen, mit Salz, Pfeffer würzen, Fleischfond angießen, ca. 10 Min. schmoren lassen., Paprikaschoten waschen, putzen, halbieren, Kerne, weiße Trennwände entfernen, Hälften...

Chinakohl putzen, vierteln in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen, Hälften würfeln. Zwiebel abziehen,...