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Waffel-Obst-Spieße mit Honigquark
Für den Dip Sahnequark, übrige Milch (4 El), Vanillezucker (3 Tl), Honig verrühren., Hefe, 2 El Milch, Zucker, 1 Tl Vanillezucker verrühren, anschließend mit Butter, Ei, Mehl verkneten. Hefeteig an...
Thunfisch-Wraps
Eier 8–10 Min. hart kochen. Thunfisch abtropfen lassen. Möhre schälen, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Salat waschen, putzen, trocknen und in feine Streifen schneiden. , Eier pellen, in...
Erdbeereissandwiches
Aus der Eismasse mit dem Eisportionierer 12 Kugeln formen (rasch arbeiten), auf die Hälfte der Kekse geben, jeweils einen zweiten Keks daraufsetzen, zusammendrücken und Ränder mit einem Messer...
Veganes Erdbeer-Tiramisu
Biskuit in ca. 1 cm breite Streifen schneiden, Hälfte in die Form legen, mit Hälfte der Espressomischung beträufeln, jeweils Hälfte der Creme und der Erdbeeren daraufverteilen, mit restlichem...
Crostini mit Spargel & Erdbeeren
Beide Knoblauchzehen abziehen, Kräuter waschen, trocknen, Blätter abstreifen. Bohnen abtropfen lassen, mit 1 Knoblauchzehe, Thymian, 2 El Olivenöl und Zitronensaft feincremig pürieren, mit Salz...
Mediterraner Kartoffelsalat mit Tomaten & Oliven
Eier 8–10 Min. hart kochen. Gurke, Datteltomaten waschen, putzen, trocknen, in Stücke schneiden. Halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden, Oliven halbieren. Alles locker mit...
Grillsteaks mit Spargel & Erdbeer-Chutney
Für das Chutney Zwiebeln abziehen, klein würfeln, Ingwer schälen, fein hacken, beides in 2 El Rapsöl ca. 5 Min. dünsten. Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, klein schneiden, mit 80 g Zucker zugeben,...
Spargelsalat vom Blech mit Erdbeerdressing
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, Hälfte in Scheiben schneiden, den Rest pürieren. Erdbeerpüree, Condimento Bianco, übriges Olivenöl (2 El), Salz, Pfeffer verrühren. Spargelsalat und geschmolzenen...
Pute vom Grill mit Gemüsepommes
Gemüse schälen, jeweils in fingerlange, ca. 1 cm dicke Stifte schneiden, mit restlichem Öl (3 El), Thymian (Hälfte) sowie Paprikapulver, etwas Salz vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Blech...
Tofu vom Grill mit Linsensalat
Knoblauch abziehen, fein hacken. Peperoni waschen, trocknen, putzen, fein schneiden, mit Hälfte des Knoblauchs, Tomatenmark, 2 El Rapsöl, 2 El Ahornsirup, Sojasauce verrühren. Tofu jeweils diagonal...
