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Sesam-Chili-Dressing
Alle Zutaten cremig rühren, in ein Schraubglas füllen, im Kühlschrank lagern und innerhalb von ca. 7 Tagen aufbrauchen.
Pflücksalat mit Blumenkohl-Falafel und Bärlauch-Dip
Blumenkohl waschen. Bohnen im Sieb gut abtropfen lassen. Peperoni waschen, entkernen, alles mit Mandeln, Mehl, Backpulver, 2 Tl Salz, Kurkuma und Kreuzkümmel im Multizerkleinerer pürieren. Dann ca....
Salat to go mit Eiern und Avocado-Dressing
Eier fein würfeln. Hirse mit einer Gabel auflockern, in die Gläser füllen, dann Salat, Radieschen, Eier, Kürbiskerne und geriebenen Parmesan einschichten. Zum Schluss das Dressing daraufverteilen,...
Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing
Salat mit Grapefruitfilets und je einem Camembert auf Tellern anrichten. Preiselbeer-Dressing darüberträufeln und übrige Wildpreiselbeeren dazuservieren., Salate waschen, putzen und trocken...
Pomelo-Avocado-Salat mit Flusskrebsen
Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Peperoni waschen, entkernen, in dünne Ringe schneiden. Flusskrebsfleisch abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaftbeträufeln. Alle Zutaten mit...
Salad-Bowl
Feldsalat waschen und trocken schleudern. Schale der halben Orange fein abreiben und beiseitestellen. Dann Orange komplett schälen und Fruchtfilets herauslösen. Feta grob hacken., Feldsalat,...
Überbackene Polenta-Parmesan-Ecken an fruchtigem Blattsalat
Champignons putzen, halbieren bzw. vierteln. Schalotten, Knoblauch abziehen, fein würfeln und mit den Pilzen in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen., Dill waschen, trocken schütteln,...
Mix & Match- Party-Salatbuffet
Für das Honig-Senf-Dressing Senf, Honig, Aceto Balsamico, übriges Olivenöl (5 El), Gemüsebrühe cremig mixen und mit Salz, Pfeffer würzen. Für das Joghurt-Dressing Schnittlauch waschen, trocken...
Brezen-Salat
Laugenbrezeln in ca. 0,5 cm dicke Stücke schneiden und in Butter goldgelb braten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden. Rapsöl mit Essig, Apfelsaft, Senf verrühren und...
Salat mit Handkäse und Apfel-Dressing
Salat und Rucola mit Apfel, Handkäse, Heidelbeeren anrichten und mit Apfel-Dressing beträufelt servieren., Salat, Rucola waschen, trocken schleudern, grob zupfen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse...
