Chili con carne
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Zutaten:
für 2-3 Portionen
- 250 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 El Öl
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 El Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Dose Texas Bohnen (425 ml)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 El Sambal Oelek
Arbeitszeiten:
So viel Zeit muss sein: ca. 30 Min.
auf den EinkaufszettelZubereitung:
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Hackfleisch in Öl krümelig braten. Frühlingszwiebeln waschen, Knoblauch abziehen und mit dem weißen Teil der Zwiebeln fein würfeln. Beides zufügen und mitbraten.
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Tomatenmark unterrühren. Passierte Tomaten angießen, Bohnen zufügen.
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Alles mit Salz, Pfeffer, 1 Tl Zucker, Sambal Oelek würzen und bei geringer Hitze ca. 25 Min. köcheln lassen, ab und zu rumrühren. Zwiebelgrün in feine Ringe schneiden, Chili damit aufhübschen und das war´s schon.
- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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