Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebel abziehen, fein hacken und mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen in einem Topf in Öl glasig dünsten.
Rinderhackfleisch zugeben, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Tomatenmark zugeben, mitanbraten. Alles mit Bier ablöschen. Instantkaffee und geschälte Tomaten (inkl. Flüssigkeit) zugeben, Tomaten ein wenig zerdrücken.
Old-Joes-Gewürzmischung* ergänzen und unter Rühren etwa 30 Min. köcheln lassen. Hin und wieder mit Wasser oder Kaffee auffüllen, so dass genug Sauce entsteht. Kidneybohnen, Mais abgießen, zum Chili geben und alles noch einmal kurz aufkochen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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