Old Joes Kaffee- und Bier-Chili
Ihre Bewertung
- ca. 20 Min.
-
einfach
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
für ca. 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 El Öl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
- 1 Prise Salz
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 125 ml Bier
- 125 ml starker Instantkaffee
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Kidneybohnen (425 ml)
- 1 Dose Mais
*Old-Joes-Gewürzmischung: 1 Tl Rinderkraftbrühe (Instant), 20 g brauner Zucker, 1/2 Tl Kakaopulver (ungesüßt), je 1/2 Tl Oregano, gemahlener Koriander, Chiliflocken
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 30 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Zwiebel abziehen, fein hacken und mit 2 zerdrückten Knoblauchzehen in einem Topf in Öl glasig dünsten.
-
Rinderhackfleisch zugeben, anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Tomatenmark zugeben, mitanbraten. Alles mit Bier ablöschen. Instantkaffee und geschälte Tomaten (inkl. Flüssigkeit) zugeben, Tomaten ein wenig zerdrücken.
-
Old-Joes-Gewürzmischung* ergänzen und unter Rühren etwa 30 Min. köcheln lassen. Hin und wieder mit Wasser oder Kaffee auffüllen, so dass genug Sauce entsteht. Kidneybohnen, Mais abgießen, zum Chili geben und alles noch einmal kurz aufkochen.
Rezepte sind zum Kochen da!
Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B. für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…
Jetzt Vorteile sichern...
