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  • Grillbutter Dattel-Schinken und Tomate-Basilikum

Grillbutter – „Dattel-Schinken“ und „Tomate-Basilikum“

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perfekt zum Fladenbrot, ganz einfach

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 50 g Schinken-Nuggetz
  • 50 g Datteln (getrocknet, ohne Stein)
  • 500 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 30 g halbgetrocknete Tomaten
  • 0,5 Topf Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe

Außerdem:
Spritzbeutel mit großer Lochtülle

ergibt 4 Twist-off-Gläser (à ca. 200 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 40 Min.Bratzeit 2–3 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. DATTEL-SCHINKEN-BUTTER: Schinken-Nuggetz in einer Pfanne bei kleiner Hitze 2–3 Min. auslassen, abkühlen lassen. Datteln fein würfeln. 250 g Butter cremig rühren, Schinken, Datteln unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. TOMATEN-BASILIKUM-BUTTER:Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln, Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Restliche Butter (250 g) cremig rühren, mit Tomaten, Basilikum, Knoblauch verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen.

  3. Grillbutter jeweils mit dem Spritzbeutel in Gläser füllen.

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