Kräuter-Chili-Sauce zum gebratenen Thunfisch

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Petersilie, Oregano, Chilischote waschen, gut abtropfen lassen. Chilischote längs halbieren, Stiel, Kerne entfernen.

2. Petersilie, Oregano, Chilischote sehr fein hacken, mit Olivenöl zu einer Sauce rühren.

3. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft, Prise Zucker würzen und als Sauce zu einem rosa gebratenen Thunfischsteak servieren. Schmeckt gut dazu: Salzkartoffeln, ein frischer grüner Salat mit leichtem Sahnedressing und ein erfrischender Weißwein.