Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Auberginen waschen, Stielansatz entfernen, längs in sehr schmale Scheiben schneiden, auf eine Grillschale legen, beidseitig mit Olivenöl bepinseln, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 5 Min. vorgaren.
Tofu quer in schmale längliche Scheiben schneiden. Auberginenscheiben einseitig mit Pesto bestreichen, jeweils eine Scheibe Tofu darauflegen und aufwickeln, mit Holzspießchen feststecken. Röllchen erneut auf die Grillschale legen und ca. 5 Min. grillen, dabei mindestens einmal wenden.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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