Salbei-Tomaten-Spaghetti

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Spaghetti nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

2. Währenddessen Salbeiblätter waschen, trocken schütteln, grob hacken. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Halbgetrocknete Tomaten gut abtropfen lassen, dabei „Tomaten“-Öl auffangen. Tomaten grob hacken. Parmesan fein hobeln.

3. Knoblauch in aufgefangenem „Tomaten“-Öl (4 El) 1–2 Min. bei kleiner Hitze dünsten, Tomaten und Salbeiblätter zugeben, kurz miterhitzen.

4. Abgetropfte Spaghetti mit den Salbei-Tomaten vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Parmesankäse bestreut servieren. Guten Appetit!