Schnelle Hühnersuppe mit Mie-Nudeln
Ihre Bewertung
- mittel
-
einfach
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
für ca. 4 Portionen
- 1,2 l Hühnerbrühe
- 100 ml Sojasauce
- 3 Pimentkörner
- 4 Kardamomkapseln
- 0,5 Zimtstange
- 1 Stange Lauch
- 250 g Champignons
- 1 rote Peperonischote
- 4 Knoblauchzehen
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Mie-Nudeln
- 2 El Sesamöl
- 4 Stängel frischer Koriander
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Koch-
Garzeiten ca. 35 Min.
Zubereitung:
Zubereitungsschritte anzeigen-
Brühe, Sojasauce, Gewürze ca. 20 Min. mit Deckel köcheln lassen, anschließend Gewürze aus dem Sud entfernen. Lauch, Champignons, Peperoni putzen bzw. waschen, Knoblauch abziehen, jeweils in feine Ringe/Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, in die heiße Brühe geben und ca. 15 Min. sanft garen. Nach ca. 10 Min. Mie-Nudeln zufügen, mitgaren.
-
Gemüse in Sesamöl kurz anschwitzen, dann zur Suppe geben. Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken und Suppe damit bestreut anrichten.
Rezepte sind zum Kochen da!
Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B. für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…
Jetzt Vorteile sichern...
Haben es genau nach Angaben gemacht, aber was hat eine 1/2 Stange Zimt in dieser Suppe verloren? Die ganze Wohnung roch weihnachtlich (ist ja gerade...), aber wir wollten eine asiatische Mie Nudel Suppe. Musste die Brühe reduzieren und dann noch mal verlängern. Sorry, aber war vorher ungenießbar zimtig...
K.M.F. Schneider - 28.12.2018 um 10:29 Uhr Antworten
Sind damit vielleicht 0.5 cm gemeint?
a.nonym - 05.12.2019 um 13:58 Uhr