tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Schweinesteaks vom Grill mit Kressebutter

toll saftig, fein vom Grill

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Butter mindestens 1 Std. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Kresse vom Beet schneiden. Zitrone halbieren, Schale einer Hälfte fein abreiben, zweite in feine Scheiben schneiden. Weiche Butter mit Kresse, Zitronenschale, Fleur de Sel, Pfeffer, Chiliflocken verrühren. Butter auf ein Stück Frischhaltefolie geben, zu einer Rolle formen, gut 1 Std. kühl stellen.

  2. Steaks unter kaltem Wasser abbrausen, trocken tupfen, mit Rapsöl bestreichen und auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne ca. 3 Min. pro Seite garen, mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und auf Tellern anrichten. Kressebutter in Scheiben schneiden, mit den Zitronenscheiben auf den Steaks anrichten und servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt