Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Tagliatelle in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 6 Min. garen.
Frühlingszwiebel waschen, trocknen, putzen, in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, in dünne Scheiben schneiden. Salbei waschen, trocknen, Blättchen abzupfen. Feigen waschen, trocknen, längs vierteln.
Hähnchen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, zusammen mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch 8–10 Min. in Olivenöl goldbraun braten, kurz vor Ende der Garzeit Salbeiblättchen und Feigen zugeben, alles mit Salz, Pfeffer würzen, herausnehmen.
Tagliatelle abgießen, dabei etwas Nudelkochwasser auffangen. Frischkäseund 5–6 El Nudelkochwasser in die Pfanne geben, mit dem Bratsatz unter Rühren aufkochen. Hähnchen mit übrigen Zutaten und Tagliatelle unterheben, mit gerösteten Pinienkernen und Pfeffer bestreut servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
0
veget. 
