Walnuss-Herzchen
süße Herzchen - kinderleicht und verführerisch gut
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Butter mit Puderzucker, Prise Salz, Ingwer, Mark der Vanilleschote, Eigelb, Mehl und gemahlenen Walnüssen rasch verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
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Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen, Herzen (4-5 cm) ausstechen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im 190 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. hellbraun backen.
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Marzipan fein würfeln, mit Orangenmarmelade glattrühren. 20 herzen damit bestreichen, restliche 20 Herzen darauf setzen. Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen , Oberseite der Doppel-Herzchen hineintauchen, umdrehen, mit je 1 Walnusshälfte belegen und trocknen lassen.