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  • Zitronen Tiramisu

Zitronen-Tiramisu

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7
fürs Partybuffet, erfrischend-fruchtig

Zutaten:

für ca. 6 Portionen

  • 2 Bio-Zitronen
  • 200 g Frischkäse
  • 500 g griechischer Joghurt
  • 90 g Zucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 125 g Löffelbiskuits
  • 40 ml Zitronenlikör
  • 100 g Amarettini
  • 25 g gehackte Pistazienkerne
  • 1 Handvoll Basilikumblätter

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit über Nacht

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Schale der Zitronen fein abreiben, Saft auspressen (= ca. 80 ml), beides mit Frischkäse, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz glatt verrühren.

  2. Löffelbiskuits in eine eckige Auflaufform legen, mit Zitronenlikör beträufeln. Hälfte der Frischkäsecreme daraufstreichen, Amarettini darüberverteilen und übrige Creme einschichten. Tiramisu abgedeckt mind. 4 Std., besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.

  3. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien und Basilikumblättern garnieren. Tipp: Wer keinen Alkohol im Tiramisu mag, kann diesen durch Sirup (z. B. Holunderblütensirup) ersetzen.

8 Kommentare

  • Immer wieder lecker, schön fruchtig & frisch!
    Meine glutenfreie Variante mit glutenfreien Zitronen-Creme-Waffeln (Hammer Mühle) ist auch super, vor allem für Zöliakie-Betroffene

    M. - 21.09.2017 um 20:13 Uhr Antworten

  • Meine Gäste waren begeistert,gut vorzubereiten,leicht und bekömmlich!

    Claudia - 28.08.2016 um 11:17 Uhr Antworten

  • Einfach genial; ist in der Regel umgehend aufgegessen; sollte man mal zu viel gemacht haben, hält sich das Tiramisu ohne Verluste (abgedeckt) sogar noch volle drei Tage superfrisch!

    Anna - 12.08.2015 um 17:21 Uhr Antworten

  • Tolles Rezept!
    Gerade in der heißen Jahreszeit!!
    Total erfrischend!

    Andrea - 11.08.2015 um 10:31 Uhr Antworten

  • Sehr zu empfehlen!

    Mag - 04.08.2015 um 14:24 Uhr Antworten

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