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Rote Bete und Wurzelgemüse mit Feta und Saure-Sahne-Dip

2 El Zitronensaft, Honig verrühren. Gemüse aus dem Ofen nehmen, sofort mit der Marinade bestreichen. Für den Dip Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Saure Sahne, Petersilie verrühren,...

Pfirsichkuchen mit Sahne

Pfirsichkuchen mit Sahne

Butter, Rohrohrzucker, Bio-Zitronenschale, Prise Salz schaumig schlagen, nach und nach Eier, Saure Sahne unterrühren, zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl unterziehen., Pfirsichhaut kreuzweise...

Knusperbällchen mit Salat und Dip

Bällchen nach Packungsanleitung in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rundherum 4-6 Minuten braten., Salanova-Salate putzen, waschen, trocken schleudern. Tomaten, Gurke putzen, grob würfeln. Rote...

Bärlauchsuppe

Fein geschnittene Kräuter in der heißen Brühe einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss abschmecken und Saure Sahne zufügen. Mit Croutons oder Backerbsen bestreut...

Frischer Kartoffelsalat

Eier vierteln, auf dem Kartoffelsalat anrichten, mit zurückgelegten Erbsen, Radieschen, Schnittlauch bestreut servieren., Erbsen ca. 5 Min. blanchieren, im Sieb kalt abbrausen und abtropfen lassen....

Orientalische Joghurt Paprika Sauce

Orientalische Joghurt-Paprika-Sauce

Paprika abtropfen lassen, fein hacken. Joghurt mit saurer Sahne, Würzpaste, Paprika verrühren und mit Salz, Kreuzkümmel, Zitronensaft würzig abschmecken., Petersilie waschen, trocken schütteln, fein...

Mini-Pizza

Mini-Pizza

In der Zwischenzeit Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, in Scheiben schneiden. Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern., Mehl mit 125 ml Wasser, Öl, Prise Salz zu einem glatten Teig...

Linsenbratlinge mit Radieschen-Dip

Linsenbratlinge mit Radieschen-Dip

Für den Dip Radieschen waschen, putzen, fein raspeln. Kresse vom Beet schneiden. Saure Sahne glattrühren, geraspelte Radieschen und Hälfte der Kresse unterheben. Dip mit Salz, Pfeffer und...

Blumenkohl Quiche

Blumenkohl-Quiche

Blumenkohl putzen, in Röschen teilen. Linsen in Salzwasser ca. 10 Min. garen – nach 5 Min. Blumenkohlröschen zugeben und mitgaren. Dann beides in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.,...

Tomatenpastete mit Oliven

Tomatenpastete mit Oliven

Eier mit saurer Sahne, Knoblauch verrühren, mit Thymian, Salz, Pfeffer, Fenchel würzen. Tarteform mit 1 El Olivenöl einfetten, Hälfte der Filo-/Yufkateigblätter so hineinlegen, dass sie sich leicht...

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