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Mango-Rahmkuchen vom Blech
Mangos in Spalten schneiden. Hefeteig auf einem dünn gebutterten Backblech ausrollen, an den Rändern leicht nach oben ziehen. Teig mit saurer Sahne bestreichen, mit Mangospalten belegen, flüssiger...
Apfel-Mandelkuchen mit Cranberries
Ca. 8 El Milch mit Puddingpulver glatt rühren. Restliche Eier mit 2 El Milch verquirlen. Übrige Milch erhitzen, angerührtes Puddingpulver mit restlichem Zucker einrühren, kurz aufkochen, vom Herd...
Birnen-Heidelbeerkuchen mit Eierlikör
Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, Öl, Eierlikör zugeben, anschließend mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (28 cm Durchmesser)...
Mini-Flammkuchen mit Ananas
Ananas in Stücke, abgezogene Zwiebeln in dünne Scheiben, Brie ebenfalls in Scheiben schneiden., Mehl, Trockenhefe, 2 Tl Salz in einer Rührschüssel vermischen, nach und nach ca. 350 ml lauwarmes...
Pilzragout zu Buchweizen-Eierkuchen
Buchweizenmehl mit Mehl, Eiern, Prise Salz und Milch verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, nach und nach dünne Eierkuchen ausbacken. Eierkuchen mit Pilzragout, einem Klecks Crème fraîche und...
Mandel-Butterkuchen mit Pflaumenmus
1 Becher Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Eier zufügen, mit den Quirlen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen, zum Teig geben, unterrühren., Backblech mit Butter...
Ananas-Kokoskuchen mit Limettenguss
Ananas klein würfeln. 125 g Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen, dann das mit Backpulver gemischte Mehl, Kokosraspel und Kokoslikör unterrühren, zuletzt die Ananasstücke unterheben., Saft der...
Zitronen-Rosmarin-Kuchen mit Schoko-Trauben
160 g Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Eier mit den Quirlen des Rührgeräts dick schaumig aufschlagen. Butter mit Crème fraîche unter den Teig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen,...
Kuchen im Glas: Apfel-Karamell-Kuchen mit Streuseln
Für die Streusel 50 g Mehl mit 30 g Zucker, Zimt und 50 g Butter mit den Händen verkneten. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel würfeln, mit Zitronensaft beträufeln., Gläser...
Bananen-Kuchen mit Zartbitterschokolade
Bananen mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Zimt vermischen. Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Eier schaumig schlagen, dann Bananenpüree, das mit Backpulver vermischte Mehl, gehackte...
