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1428 Ergebnisse
Gebackene Zucchini
Feta grob zerbröseln, getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, mit Walnüssen, Semmelbröseln, Eiern verrühren und mit Oregano, Salz, Pfeffer würzen., Gefüllte Zucchini mit der Tomatensauce...
Polenta-Auflauf mit Fenchel und Möhren
Aus Polenta Dreiecke schneiden, mit Gemüse dachziegelartig in gefetteter Auflaufform schichten, Parmesan darüber streuen. Auflauf im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen., Fenchel putzen,...
Ratatouille mit Feta und Couscous
4 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zucchinischeiben darin goldbraun braten, herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen., Anschließend Schalotten ca. 3 Min. in restlichem Olivenöl andünsten,...
Lauch-Pfanne mit Kürbis, Grillkäse und Gnocchi
Curry im Öl leicht erhitzen, Kürbisscheiben und Käsewürfel darin bei kleiner Hitze in 4-5 Min. goldbraun braten. Lauch zugeben, ca. 4 Min. mitdünsten, dabei ab und zu umrühren., Gnocchi in leicht...
Kräuterschaum auf grünem Spargel mit Tagliatelle
Kräuter waschen, trocken schleudern, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest klein schneiden. Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen. Schalotte abziehen, fein würfeln, in Butter glasig dünsten....
Warmer Spargelsalat mit Cocktailtomaten
Bratensatz mit Gemüsefond, Balsamessig unter Rühren aufkochen, um ca. einreduzieren lassen. Mit restlichem Olivenöl (1 El) verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Spargel mit Salat, Cocktailtomaten...
Kräuter-Risotto mit Bärlauch-Tofu
Währenddessen Kräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Parmesan reiben. Tofu in Scheiben schneiden, in restlichem Olivenöl (1 El) auf beiden Seiten braten. Butter, ¾ Parmesan und Kräuter...
Salat mit gebackenem Fetakäse und Zwiebelringen
Essig, restliches Öl (2 El), übrigen Honig (1/2 El) verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen., Feta im 220 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 5 Min. backen., Knoblauch abziehen, zusammen mit...
Gefüllte Papaya mit würzigem Reissalat
Basmati-Reis in 2 Tassen leicht gesalzenem Wasser aufkochen und zugedeckt ca. 10 Min. bei kleiner Hitze ausquellen lassen. Währenddessen Tofu in Würfel schneiden, in Olivenöl rundum goldbraun braten,...
Lauch-Tortellini-Auflauf
Lauch putzen, längs halbieren, gründlich waschen, weiße und grüne Anteile getrennt in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln, mit den weißen Lauchstreifen im Olivenöl...