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Ofen-Süßkartoffeln
Mett im übrigen Öl (1 El) krümelig braten und mit Chilisauce vermengen. , Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Ofen-Süßkartoffeln mit Mett, Sour Cream und Petersilie aufhübschen und...
Möhren-Kartoffelgratin
Auflaufform mit 1/2 El Butter einfetten, Möhren, Kartoffeln dachziegelartig einschichten, kräftig mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen., Gemüse waschen, Möhren putzen, Kartoffeln...
Pesto-Kartoffeln
Cocktailtomaten waschen, trocken tupfen. Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Beides ca. 5 Min. vor Garzeitende zu den Ofenkartoffeln geben und Mozzarella leicht schmelzen lassen., Kartoffeln auf...
Matjes-Kartoffelsalat
Kartoffeln gut waschen, mit Schale in Salzwasser 25-30 Minuten garen, pellen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden. Äpfel waschen, gut abreiben, halbieren, Kerngehäuse, Stiel und Blüte entfernen....
Ratatouille-Kartoffelpizza
Teig auf einem gefetteten, leicht bemehlten Backblech ausrollen, Ratatouille daraufverteilen. Pizza weitere 15 Min. gehen lassen, mit Reibegenuss bestreuen, übrigem Olivenöl (2 El) beträufeln und...
Staudensellerie-Kartoffelsuppe
Staudensellerie waschen, putzen, in Stücke schneiden. Das Selleriegrün fein hacken, zum Garnieren beiseitelegen. Kartoffeln schälen, grob würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln., Suppe mit Salz,...
Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf
Rosenkohl waschen, putzen. Kartoffeln, Süßkartoffeln waschen, schälen, klein schneiden. Zwiebel abziehen, klein würfeln., Vor dem Anrichten Wurst herausnehmen, in Scheiben schneiden, wieder in den...
Rucola-Kartoffel-Suppe
Kartoffeln schälen, klein schneiden. Schalotten, Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Schalotten in Butter, Olivenöl andünsten, Gemüsebrühe angießen, Kartoffel-, Knoblauchwürfel zugeben, 10-15 Min....
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Rosenkohl waschen, putzen. Kartoffeln gut abreiben. Beides in Salzwasser garen, Rosenkohl nach ca. 10 Min. herausnehmen, kalt abschrecken, halbieren. Kartoffeln weich garen, schälen, kurz abkühlen...
Kürbis-Süßkartoffel-Suppe
Kürbis schälen, vierteln, entkernen, in Würfel scheiden. Süßkartoffel schälen, ebenfalls würfeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen, fein hacken., Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer...