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Pesto-Kartoffeln

echt einfach & lecker

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Zubereitung:

Kartoffeln schälen und vierteln. Olivenöl, Pesto, Salz und Pfeffer mit den Kartoffeln mischen.
Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und im 170 Grad heißen Ofen (Umluft) ca. 20 Min. garen.
Cocktailtomaten waschen, trocken tupfen. Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. Beides ca. 5 Min. vor Garzeitende zu den Ofenkartoffeln geben und Mozzarella leicht schmelzen lassen.

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Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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