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Schmand-Mohnkuchen
Milch, Grieß, Mohn-Back, 6 El Zucker, 100 g Butter in einem Topf erhitzen, unter Rühren einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, 200 g Schmand unterrühren., Restliche Butter...
Schoko-Blechkuchen
Schlagcreme in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen und Schokolade darin unter Rühren schmelzen lassen. Schokoladen-Ganache auf dem Kuchen verteilen und komplett auskühlen lassen., Teig in die mit...
Kirsch-Kokoskuchen
Die Kirschen waschen und entsteinen., Für den Teig 250 g Butter, 200 g Zucker, abgeriebene Schale der Zitrone, Salz schaumig rühren. Eier, 5 El Milch nacheinander gut unterrühren. Mehl, Speisestärke,...
Apfel-Streuselkuchen
2/3 der Streuselmasse in der gefetteten Backform verteilen, mit leicht bemehlten Händen flach drücken. Apfelmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen, restliche Streusel (1/3) darauf verteilen....
Feigen-Flammkuchen
Feigen waschen, in Scheiben, Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden. Beides auf dem Teig verteilen, mit zerpflücktem Ziegenfrischkäse belegen und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Flammkuchen im...
Schoko-Sauerkrautkuchen
Für den Guss Schokolade hacken, mit Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen und Kuchen damit überziehen. , Sauerkraut ca. 10 Min. in Wasser einweichen, dann abgießen, gut ausdrücken und fein...
Apfel-Butterkuchen
Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz vermengen. Mehlmischung mit Hefemilch, 80 g Butter und Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen...
Orangensaft-Kuchen
Butter, Zucker, Prise Salz, abgeriebene Orangenschale cremig verquirlen. Eier nacheinander unter die Masse geben, sehr cremig rühren. Mehl bis auf 3 El mit Speisestärke, Backpulver, 40 ml des frisch...
Aprikosen-Streuselkuchen
Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen. 500 g Butter schmelzen, mit 750 g Mehl, Zucker, Gewürz, Prise Salz mit den Knethaken des Rührgeräts zu Streuseln vermengen., Ein tiefes Backblech mit...
Zitronen-Käsekuchen
Orangenmarmelade erwärmen und auf den Kuchen streichen, beiseitegelegte Zitronenzesten darauf anrichten., Saft der Zitrone auspressen. Übrige Eier (4) trennen. Eigelb mit übrigem Zucker (100 g) und...
