27 Ergebnisse
Griechische Zucchinipuffer
Eier, Mehl, Pfeffer aus der Mühle, Salz dazugeben, gut mischen. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen, jeweils 1 gehäuften El Zucchinimischung zugeben, zu flachen Puffern formen. Auf beiden Seiten...
Vegetarische Bolognese mit Nuss-Würze
Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 8 Min. garen. Für die Nuss-Würze Cashewkerne (oder geschälte Mandelkerne) mit Hefeflocken und 1/2 Tl Salz fein mahlen. Feldsalat waschen, trocken...
Paprikasalat mit Basilikum
Paprika waschen, putzen und in ca. 0,5 cm große Stücke schneiden. Gurke waschen, längs halbieren, entkernen und Hälften in feine Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und klein...
Kartoffelsalat mit Blauschimmelkäse
Kartoffeln abgießen, pellen, in Scheiben schneiden. Noch warm mit der Vinaigrette vermengen, ca. 30 Min. durchziehen lassen (in dieser Zeit nehmen die Kartoffeln noch reichlich Flüssigkeit auf).,...
T-Bone-Steak mit Backed Potato
Kartoffeln waschen, trocken tupfen und evtl. in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Umluft: 175°C/ Gas: Stufe 3) ca. 90 Min. backen. Gurke, Tomaten und Salate putzen, waschen...
Green Soup
Frühlingszwiebeln klein schneiden, in Rapsöl ca. 3 Min. andünsten, Knoblauch, Ingwer ca. 2 Min. mitdünsten. Gemüsebrühe angießen, Kartoffeln, Kohlrabi zugeben, ca. 15 Min. garen – dabei nach ca. 5...
Brokkoli-Salat (vegan) mit Aprikosen & Gojibeeren
Brokkoli putzen, in kleine Röschen teilen, waschen, abgießen und tropfnass in einer Pfanne in Rapsöl zugedeckt ca. 3 Min. dünsten, im Sieb kalt abspülen, gut abtropfen lassen., Joghurtalternative,...
Brotaufstriche „Mediterran“ und „Curry-Nuss“
Curry-Nuss-Aufstrich: Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Möhren schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und im übrigen Öl (2 El) mit 3 El Wasser...
Körnerbrot mit Rübensirup
Brotteig mit übrigem Dinkelmehl (50 g) nochmals kurz durchkneten, dann in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen, abgedeckt weitere ca. 30 Min. gehen lassen. Körnerbrot im 220 Grad heißen Ofen ca....
Salat-Granola mit Nüssen & Gewürzen
Mischung auf einem Backblech verteilen und im 160 Grad heißen Ofen, auf mittlerer Schiene 12–15 Min. rösten, dabei etwa nach der Hälfte der Röstzeit wenden. Granola herausnehmen, auf dem Blech...
