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Kleine Aprikosen-Himbeer-Pizzen mit Marzipan
Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit Schmand, Amaretto, Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren. Creme auf die Pizzen streichen. Aprikosen halbieren, Kerne entfernen. Auf jede Pizza drei...
Herzhafte Muffins
Ei mit Milch, Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver zügig zugeben. Möhren, Frühlingszwiebeln unter den Teig heben, mit Salz, Pfeffer würzen., Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zu 2/3 mit...
Larissas Kartoffelsuppe mit Waffeln
In der Zwischenzeit weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz und Eier mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, nach und nach mit Milch unterrühren.,...
Pizza-Pfannkuchen mit Brokkoli und Champignons
In zwei Pfannen je 1/4 des Teiges in je 1 El Öl anbacken und mit je 1/4 Tomatenpüree, vorbereiteten Zutaten und geraspeltem Käse belegen. Mit Pizzagewürz bestreuen und bei kleiner Hitze ca. 10 Min....
Griechischer Honigkuchen mit Sesam
Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen. Teig darauf glatt streichen, mit Sesam bestreuen und im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen., Herausnehmen und die...
Holunderbeersuppe mit Grießklößchen
Holundersuppe auf Teller verteilen, Grießklößchen mit einer Schaumkelle aus dem Wasser heben, abtropfen lassen, zufügen und Suppe servieren., Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Milch,...
Gefüllte Buchteln mit Möhren
Kartoffeln schälen, vierteln, in Salzwasser weich garen, abgießen, mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und lauwarm abkühlen lassen., Milch leicht erwärmen, zerkrümelte Hefe und Zucker darin...
Pilzragout mit Semmelknödeln
Milch erhitzen. Brötchen würfeln und mit der Milch übergießen, ca. 15 Min. ziehen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken. Zwiebeln abziehen, fein würfeln, die Hälfte in 1 El...
Grießflammerie mit Melonen-Beerensalat
Eier trennen, Eigelb und 40 g Zucker unter den Grieß rühren. Eiweiß mit restlichem Zucker (40 g)steif schlagen und behutsam unterheben. Puddingförmchen (alternativ: kleine Tassen) mit kaltem Wasser...
Cranberry-Pfannkuchen mit Mandelblättchen und Cassis-Holundersauce
Eier trennen. Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen. Eigelb, 2 El Zucker zum Mehl-Milchgemisch geben, gut unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben., Etwas Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, eine...