Rezeptsuche

Blumenkohl und Brokkoli in einer Pfanne in 3 El Öl ca. 3 Min. braten. Frühlingszwiebeln, Chilischote und Honig zugeben, kurz mitbraten, mit Kurkuma, Garam Masala und Meersalz würzen.Brühe angießen,...

Rosenkohl im Bratensatz mit übrigem Öl (2 El) ca. 5 Min. braten. Maronen und Trockenfrüchte grob schneiden, dazugeben, mit Salz würzen und ca. 10 Min. dünsten, dann beiseitegestellten Speck und...

Lamm aus dem Ofen nehmen, Olivenbutter gleichmäßig daraufverteilen und unter dem heißen Backofengrill ca. 5 Min. goldgelb überbacken. , Lammcarrée gut 30 Min. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank...

Knoblauch abziehen, fein hacken. Fleisch trocken tupfen, in einer Pfanne auf jeder Seite 2-3 Min. in 2 El Öl braten, währendessen Knoblauch zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen, dann herausnehmen und in...

Fleisch ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen, dann in Olivenöl bei geringer Hitze anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz und beiden Sorten...

Gemüse waschen und putzen. Paprika, Zucchini und Sellerie in 3-4 cm große Stücke schneiden. Fenchel, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Cherrytomaten halbieren. Anis im Mörser zerstoßen....

Knoblauch abziehen, Rosmarin waschen, beides grob hacken. Eine Zitronenhälfte in Scheiben schneiden. Knoblauch, Rosmarin, 8 ElOlivenöl, Pfeffer, Zitronenscheiben mit Fleisch in einen Gefrierbeutel...

Blech herausnehmen, Gemüse warm stellen, Fleisch abgedeckt ruhen lassen. Fond in einen Topf geben und um ein Drittel einreduzieren lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, Butterstücke zum Binden der...

Bunten Pfeffer grob zerstoßen. Aceto di vino mit 1 1/2 El Kräuter-Würzöl verrühren und über den Salat träufeln. Lachsstücke mit etwas Salz würzen, daraufanrichten und mit Kräuter-Würzöl beträufelt...

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Stangen jeweils einmal quer, dicke Spargelstangen zusätzlich längs halbieren....