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Schnee-Cupcakes
Ei mit Zucker, Rapsöl schaumig rühren. Schokolade, Milch unterrühren. Mehlmischung zügig unterheben., Mehl mit Backpulver, 50 g Kokosraspeln mischen. 50 g Schokolade in grobe Stücke brechen, über...
Osterzopf mit Hagelzucker
Dann mit Eigelb bestreichen (Eiweiß anderweitig verwenden), Hagelzucker daraufstreuen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene in ca. 25 Min. goldgelb backen und vor dem Servieren vollständig...
Apfel-Grieß-Tassen-Auflauf
Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in Würfel schneiden., Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Quark, Grießbrei glattrühren. Eischnee, Apfelstücke vorsichtig unterheben....
Rhabarber-Clafoutis
Mehl mit Milch, Ei, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz glattrühren., Rhabarber putzen, schälen und in ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden., Tarteletteförmchen (à 10 cm) mit Butter einfetten. Teigmasse...
Bananen-Zimt-Waffeln
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Die Bananen schälen, mit einer Gabel fein zerdrücken, mit dem Zimt unter den Waffelteig rühren. , Die Eier...
Halloween-Muffins
50 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Walnüsse bis auf 6 Walnusskernhälften grob hacken. Mehl, gehackte Walnüsse, 2,5 ElKakaopulver, Zimt, Backpulver vermischen. Eier verquirlen. Zucker, Butter,...
Dresdner Christstollen
Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken, zerbröckelte Hefe hineingeben. Milch erwärmen, Hälfte (125 ml) mit 5 g Zucker zur Hefe in die Vertiefung geben, vermischen, etwas...
Kleine Aprikosen-Himbeer-Pizzen mit Marzipan
Marzipan in kleine Stücke schneiden, mit Schmand, Amaretto, Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren. Creme auf die Pizzen streichen. Aprikosen halbieren, Kerne entfernen. Auf jede Pizza drei...
Herzhafte Muffins
Ei mit Milch, Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver zügig zugeben. Möhren, Frühlingszwiebeln unter den Teig heben, mit Salz, Pfeffer würzen., Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zu 2/3 mit...
Orangen-Ingwerbrot mit Vanille
Form wieder waagerecht stellen, Teig weitere 15 Min. ruhen lassen, im 170 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. auf der untersten Schiene backen., Orangen-Ingwer-Brot abkühlen lassen, aus der Form stürzen....