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44 Ergebnisse
Beeren-Muffins mit Butterkeks-Crunch
Butterkekse grob zerkrümeln, mit Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Prise Salz vermischen., Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Butter, saure Sahne zugeben, gut verquirlen, die Mehlmischung...
Kürbis-Muffins
Eier mit Rapsöl cremig rühren. Mehl, Backpulver, Zucker zügig unterheben. Kürbis, Walnusskerne unter den Teig rühren, mit einer Prise Salz würzen., Hokkaido waschen, halbieren, entkernen, mit Schale...
Bananenmuffins
Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken, dabei Kondensmilch und Zucker zugeben., Mehl mit Backpulver, Prise Salz mischen. Bananenmus darunter rühren. Teig in ein 6er-Muffinblech füllen, im 200...
Limetten-Mascarpone-Cupcakes
Ei mit Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig rühren. Butter, Buttermilch, Hälfte des Limettensafts und der -schale unterrühren. Mehl, Backpulver zügig unterheben., Mascarpone mit Puderzucker,...
Beschwipste Himbeer-Küchlein
300 g Himbeeren waschen bzw. gefroren vorsichtig unter den Teig heben. Teig in ein gefettetes 12er-Muffinblech füllen, im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. backen. Küchlein...
Zwiebelmuffins
Ei mit Buttermilch, Öl cremig rühren. Mehl, Backpulver zügig unterheben. Bacon, Zwiebeln unter den Teig rühren, mit Salz, Pfeffer würzen., Muffin-Papierförmchen in ein Muffinblech setzen, zu 2/3 mit...
Bananen- und Ananas Muffins
Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen. Butter zerlassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Eier, Zucker und Butter unterrühren. Teig auf zwei Schüsseln verteilen. Ananas gut...
Teacakes mit Vanillecreme & Erdbeeren
In der Zwischenzeit Mascarpone, Puderzucker cremig schlagen. Holunderblütensirup und übriges Vanillemark (Hälfte) einrühren, ca. 30 Min. kaltstellen., Jeweils 2 El Teig in die gefetteten Mulden des...
Pizza-Muffins in zwei Varianten
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen. Aufgefangenes Öl mit Olivenöl auf 50 ml auffüllen, mit fein geriebenem Parmesankäse, Buttermilch zum Ei geben, alles gut verrühren. Die Mehlmischung zur...
Schnee-Cupcakes
Ei mit Zucker, Rapsöl schaumig rühren. Schokolade, Milch unterrühren. Mehlmischung zügig unterheben., Mehl mit Backpulver, 50 g Kokosraspeln mischen. 50 g Schokolade in grobe Stücke brechen, über...